Sortiment

I gårdsbutikens utbud finner du potatis, ägg, röd lök, gul lök, honung, gula ärtor, och bruna bönor.

 

Potatissorterna vi odlar i år är King Edvard, Bintje, Asterix , Fakse och Solist.

King Edvard är känd för sin mjölighet. Den är vit i färgen och passar bra till potatismos, kroppkakor och gratänger.

Bintje är också en omtyckt kroppkakspotatis. Medelmjölig.

Asterix är en rödskalig, fast sort som passar extra bra som kok- och klyftpotatis.

Monte Carlo är lik Asterix och en trolig efterträdare.

Fakse är en medelfast, oval potatis som gör sig bra till en god köttbit med sås.

Solist är en välsmakande färskpotatis som under sommarsäsongen är populär på sillbordet.

 

Äggen kommer dels från den egna gårdens höns, och dels från Thuressons hönseri i grannbyn Spjutterum.

De egna hönsen kommer från en egen komposition av raser, och du känner igen äggen på de många olika pastellfärgerna de naturligt får av hönsens olika raser.

 

Vi har odlat både röd och gul lök på åkrarna ner mot Östersjön sedan 1960-talet. De är frölökar, vilket betyder att de håller sig fram till våren.

 

Vi erbjuder honung från honungsodlare Hans Lundell i Lindby och Håkan Alm i Prästgården i Norra Möckleby. Honungen finns i fyra sorter; försommar, högsommar, raps och lind.

 

De gula ärtorna kommer från Ölands trädgårdsprodukter.

 

För bara några år sedan odlade vi bruna bönor på våra åkrar. Numera köper vi in de torkade och rensade bönorna från Ölands trädgårdsprodukter. En öländsk nationalrätt!

 

Den ekologiska rapsoljan kommer från Ekberg & Forsberg.

Den är kallpressad och odlad i Gillsättra.

Finns i smakerna: naturell, ramslök, backtimjan och citrongräs.

 

Glöggen kommer från Viveka på Lindbyboden och är ett stående inslag på hösten fram till jul.